近日，有北京市民反映，北京一些食品加工企业用猪血冒充制作假鸭血豆腐。新京报报道称，记者调查得知，这些假鸭血除了流入一些批发市场外，甚至还进入了稻香村的店铺，以出厂价6倍的价格销售。
近期，食品安全问题频频被媒体披露，如廉价雪糕被曝滥用添加剂、山东白菜被曝用甲醛保鲜、可口可乐陷入“含氯门”等。
层出不穷的食品安全问题，无疑对人们的健康带来巨大侵袭。但面对食品安全保险相对缺位的现状，市民该如何化解可能到来的食品风险呢？记者了解到，由于环境污染、食品安全以及工作压力过大等一系列原因，重大疾病的发生趋于年轻化。而社会医疗保险满足的是社会最基础的保障需求，由于其“广覆盖，低保障”的特点，额度有限，不能完全涵盖疾病治疗所需要的费用，而且多是事后报销。在社会医疗保险之外再投保商业健康险，已经成为很多消费者的共识。
保险专家建议，消费者投保健康险要注意提早规划，应该先选择普通型重疾险，一旦罹患这类疾病对家庭财务影响最大，应优先保障。这类保险是针对一些特定的重大疾病而设计的健康险。从保障范围来看，当被保险人罹患某类特定的疾病时，便能获得保险公司的赔偿。而从保险金给付来看，其给付多是一次性的，并且一次性的理赔额度通常较大，可以有效减轻市民患重疾后家庭经济压力。“健康险产品是越早投保保费越低，时间越长保障利益也就越高。如果到了50多岁再投保，因为身体机能老化，重大疾病的发病率日渐增大，投保成本就很高。无论是从保障需要还是经济成本来考虑，重疾险都是早投保、早受益，建议其保障期限应该至少到70岁左右。”
新华保险资深理财规划师认为，在商业保险中，除了重疾险外，还有两类保险能为市民医疗费用埋单，分别是医疗报销型保险及医疗补贴型保险。医疗报销型保险，即以意外事故或疾病产生医疗费用为给付条件，按约定的比例给付保险金的医疗保险。最常见的是住院医疗费用和手术费用报销型保险，也有一些门急诊费用报销保险。医疗补贴型保险，即因意外伤害或疾病导致收入中断或减少时，由保险公司提供补偿的收入保障保险。
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