尹先生在一家颇具规模的饭店里做面点厨师。他们饭店24小时营业,虽然他一周有一天的休息时间,但是工作时间异常繁忙。他说他那些炒菜的厨师同事在生意好的夏夜,基本上就没有睡觉,只能在天亮后睡几个小时,中午就又要忙碌。而那些初级的厨师就更忙了,厨房里所有的琐事都是他们做的。
经常在厨房的经验告诉我们,那些弥漫的油烟让我们没有吃饭就已经失去了食欲。但是这些油烟是一种高脂肪物质,进入人体后让大脑产生已经饱了的虚假信号,从而让人体营养摄入不均衡。其实许多体重超重的人都不是营养过剩,而是营养摄入不均衡所致。而这样的体重超标会引起更严重的后果,因为人整体都处于一种虚弱的状态,更易被疾病侵扰。
我还在医学院时,老师就告诉我们,不要吃街边的油炸食物,因为反复高温的油里会含有致癌物质,并且油烟里尤为严重。
在厨房里工作的意外风险也比较大,一些溅起的油滴、意外火灾的危险、还有不经意的切伤等等,都是饭店里较常见的。尹先生告诉我,每年受些小伤几乎难以避免,他有一些同行还因为烧伤永远失去了工作能力。
因此,厨师更需要商业保险来为增加保障。那么厨师如何选择健康保险?
为厨师朋友推荐以下健康保险:
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