芙蓉李 酸甜开胃
1.芙蓉李
芙蓉李又名中国李，是福建特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽东、北等地都有种植，以福建福安市、永泰县梧桐乡的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。芙蓉李一般7月上旬成熟，芙蓉李世多产水果，既可鲜食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且储存时间比较久，李子还是多种蜜饯的原料，如应子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李饼等，口味独特、具有原果鲜味。永泰有名的“化核嘉应子”，就是选用芙蓉李为原料的，是颇受欢迎的都市消闲食品，名扬中外，畅销港澳及东南亚。
小贴士：每年的七月份芙蓉李成熟时，你不妨去农家芙蓉李子园游上一把，在烈日下采摘品尝，再出上一身汗，体会一把农家乐。
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