辽宁地处关东第一省,关内的各种风味在辽宁大城市基本都可见。辽宁是满族的发祥地,所以有许多满族的传统饮食可以品尝,白肉血肠……辽宁也是朝鲜族比较多的省,朝鲜特色食品也不少,狗肉、泡菜、打糕……
那家白肉血肠:
那家白肉血肠由满族那氏家族首创,采用肥猪五花硬肋,加白水调料煮透。将新鲜猪血加水和调料,灌入新猪肠内,扎紧两头煮熟。
在食用时,将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱、辣椒油等调料。特点是肥而不腻,浓厚醇嫩等特点。
推荐餐馆:那家馆
地址:沈阳路90号
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