凭村民卡买菜可以打折

　　这家菜场，号称是“五星级的硬件和管理，平民的菜价”。开张了一个多月，这家号称“五星级平民菜场”的生意究竟怎样？

　　昨天记者一进良渚文化村玉鸟菜场，就看到两位推着婴儿车的顾客一前一后悠哉地走着。菜场里通道很宽，人来人往不会拥挤；不同于传统菜场总是湿嗒嗒的地面，这里的地面就跟自家地板一样干净，完全看不到垃圾；各家摊位前面都竖着一块小黑板，标明菜价。这些景象，感觉就像在逛超市。

　　“五星级”菜场并非浪得虚名。在硬件上，玉鸟菜场采用的“水井空调技术”和“外墙通风百叶窗系统”，都是传统菜场从未出现过的。

　　说起水井空调，摊主王老板

　　深有感触：“原来在外面摆摊的时候，温度高，早上还水灵灵的鲜菜，卖到下午就瘪掉了。现在卖不掉的货隔天也不会干掉。”而在家禽区买菜的何师傅说，这里几乎闻不到那种鸡鸭味，“其他菜场绝对没有这个条件”。

　　沙先生家住菜场附近的白鹭郡南小区。菜场开业前，他都是去良渚镇上买菜的，“镇上的菜场比较乱，相比之下，这里很干净，有什么菜一目了然，价格也是明码标价，质量有保障。”买菜一个多月，沙先生还是很认同玉鸟菜场的。

　　菜场摊主们的生意经也蛮多的。

　　开业才一个多月，菜场已经出炉了一位销售冠军。“端午节小长假那天，这家摊位一天卖了2400多元的营业额，按20%算，毛利也有四五百块。”玉鸟菜场总经理金长介绍。

　　这家冠军摊位就对着正门口，老板娘叫王瑞琴。原先她就在文化村附近摆摊，因为做生意实在，积累了很多老客生意。现在搬进菜场里面，有些顾客嫌在菜场走来走去麻烦，于是她琢磨出了“送菜上门”的服务：附近住户只要拨个电话，她就会备好客户所需的菜，挨家送货上门。“每天中午一趟，下午四五点一趟，晚上7点再送一趟，回头客就慢慢多起来了。”

　　在水产区，有家摊位前摆了一排空盘子，写着黄鱼、带鱼，却不见实物。老板娘笑着迎上来说：“你要买哪种，我从冰柜里拿出来给你挑。”金长解释说：“这些冰货放外面久了容易变质，招苍蝇，所以从食品安全考虑，我们摊主们把货都放冰柜里，有人要买再拿出来。”

　　婴儿保险哪种好而在海鲜干货摊，小黑板上写着预定海带、极品紫菜的告示，吸引了好多顾客。金长说，开业一个月观察下来，发现干货店的生意最难做。“我们这里刚刚开业，大部分老板都是新手，目前还吃不准顾客的需求，不敢进太多货，否则容易过期。”所以，摊主们该进哪些货都让顾客自己预定，这样就保险多了。

　　逛菜场，菜价是顾客最关心的。玉鸟菜场打出“平民的菜价”的口号，是不是名副其实？

　　顾客王小姐说，她前天刚刚去过市中心的屏风街菜场，对比了一下，感觉价格差不多。“其实价格说不上非常便宜，但是还算合理。而且我们买菜可以用村民卡打九折，算下来跟一般菜场持平吧。”

　　旁边的张大妈则说，这里的菜价和良渚镇上的菜场差不多，但是比起周边的农民摊位，要稍微贵点。“只要菜新鲜，价格还过得去，我觉得可以接受。不过希望以后这里菜的种类再多些，让我们能一次买到位。”

　　昨天午饭前，记者在菜场逗留了半个多小时，发现买菜的顾客不算很多。对此，摊主们说，目前菜场的情况是双休日、节假日生意特别好，周一也不错，而其他日子顾客会少很多。家禽摊位的王老板端午节那天卖出了六七十只鸡鸭，“要是在平时，每天鸡鸭最多只能卖个二十多只。”

　　“现在村里就入住了两三千人，等过一两年，入住的人慢慢多起来，生意就旺了。这里好，价格还过得去，不怕没人来买。”在良渚文化村住了近3年的罗大妈，非常看好菜场的生意。

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