本报记者采访发现,陕西省在猕猴桃生产上禁用膨大剂,是为了地方猕猴桃品牌,而由于近几年陕西猕猴桃种植面积日增,农民从自身利益出发,采取了膨大剂以求高产而了口感的做法。为了提升产业链附加值,陕西省曾设想过“猕猴桃鲜果、果汁加工两条腿走”战略,但这一战略实施起来却比较缓慢,包括汇源集团在内的加工商对猕猴桃加工业务踌躇不前,未能及时实现猕猴桃加工增值或为农民膨大剂的深层原因。
培育出优质猕猴桃品种金香、海瓦德的刘旭峰接受本报记者采访时表示:“膨大剂属于激素,会导致猕猴桃的营养流失较多,最主要的表现是吃起来口感要差一些。”他说,膨大剂属于农业部登记可用农药。合理科学地使用,可以增产,而当地好些农民使用的比较过分,会导致果子变形。
至于对人体神经是否有害,马锋旺则表示“很难确定”。科普作家引用2008年美国环保署对膨大剂的决定指出:关于膨大剂的毒性有完备的数据。根据各项风险评估,可以合理确定,不论是对一般人群还是对婴儿、儿童,膨大剂物累积都不会造成危害,无表明膨大剂具有神经毒性。
刘旭峰介绍,一支膨大剂可用于产出五六百斤至七八百斤猕猴桃。一般所起的作用是可增产20%至30%。具体要看用量、次数、浓度以及时间,最高可增产40%至50%。他表示,用了膨大剂后,在果实质量、口感上会吃点亏,但是重量会增加很多,综合考虑后,农民宁愿一些口感上的损失,而追逐重量提高所带来的经济效益。