粟筱灵来自四川岳池，21岁，高中毕业。打工3年，一直干的是餐饮服务业工作。她在大渡口一家私人饭店做起服务员，这个餐厅的老板称得上是极品抠门精：不但不和员工签合同，还不办社保。上周，她打电话给重庆晨报966966公众服务中心热线，请大家帮忙支招：到底该怎么办？
为什么不买社保
小粟说，去年10月，她偶然路过大渡口巴国城一家大饭店，看到门口张贴的招工启事招收银员，于是前去应聘，并通过了试用期。但几个月过去了，饭店一直没为小粟买社保。
小粟听同事说，去年8月饭店开业时在街头拉出巨幅海报，承诺会为员工办社保，但为什么言而无信？
“现在，单位没一个人敢公开质问。”小粟说，大部分同事都是年轻服务员，都不懂，没一个人公开质问。
而今年春节前，人事部经理说：“别说我们全公司100多员工都没买社保，整个餐饮业都差不多，不做拉倒走人。”
饭店承诺要买
年后，饭店里一名服务员和顾客发生争执，负气辞职。店方打算把小粟调去做服务员，她不肯，双方闹得很不快。
“他们分明是要变相撵我走。”小粟气呼呼地说，去年底开始，节俭新风兴盛，我市餐饮生意变冷清，少一个服务员没多大影响，“他们非要把我调过去，虽然服务员工资比收银员高，但是更累更折腾，一不小心和客人争吵还要被扣钱，我宁愿在前台清静点，少当怄气包。”
近日，小粟给重庆晨报记者打来电话说，由于不少员工吐槽没社保，单位或许意识到危机，已经做出承诺：做满6个月的员工，可办理社保。
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