昨天，省人力资源和社会保障厅、省总工会、省企业家联合会、省工商联及南京市人力资源和社会保障局、市总工会、市企业家联合会、市工商联的负责人，与来自各相关企业的负责人一道，为劳动者现场答疑。40岁的周军在南京下关一家饭店做厨师，厨师的职业生涯达10年，其间却流动多家饭店企业，他在现岗位上干了两年。他介绍，该饭店实行总厨承包制，以前的模式都是总厨统一发工资，他每月大约拿到手3000多元。正因厨师职业的流动性强，他一直没与企业签合同，自然就没有办理社会保险，甚至连工资条也没有。“老板每月会多给几百块钱，我们就自愿不参加保险，也觉得挺合算的。”周军昨天来到现场后，却改变了想法，他在老家六合没有参加农保，将来退休后真的什么也没有了。昨天下午，他向现在就职的饭店提出办理保险，而饭店对他的请求未置可否，离开前周军表示，自己会提请仲裁，如没有结果，他或许会考虑再换家新饭店去工作。
市人社局劳动关系处负责人介绍，周军的案例属于劳动关系和劳务关系混淆，简单说，前者是劳动关系，需要双方签定合同；后者多属于口头协议，不存在后续责任。周军供职的饭店理应为他办理保险，如不予办理，周军可以保留自己在这里工作的证据，如饭店工作服、员工号牌等，也可以拨打12333热线进行举报或在企业注册所在的区人社部门提请仲裁，以维护自身合法权益。“如果不交保险形成行业潜规则，后面如出现工伤、辞退等，双方的压力都会很大，尤其企业需要承担主要责任。记者了解到，南京市“协调劳动关系三方委员会”今冬印刷了500本协调劳动关系法律法规读本，并制作了200张宣传光盘，2013年的台历，每页都有一个法律故事，方便职工懂法维权。
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