“张大爷，出门啊？”这天，家住清泉镇秧田村的张大爷刚出门，就遇上了同村的小李跟他打招呼。“家里有个亲戚嫁女儿，去吃坝坝宴！”张大爷乐呵呵地回答说。“你肠胃不好，要注意食品的卫生哦，不要吃得拉肚子了。”小李好心提醒到。
“不怕不怕，你刚从外面打工回来还不晓得，现在农村办群宴都有镇上卫生所的人来现场指导，请的厨师也都是培训过的，放心得很哈！”听张大爷这么说，小李这才放了心。
青白江区现有农村人口26万，因婚丧嫁娶举办家宴的农村群宴越来越多。早在2007年，该区就出台了相关文件，建立起了农村群宴管理机制。经过四年来对这一管理机制的不断完善，全区农村群宴管理取得明显成效，保障了人民群众的身体健康。
“全区111个村均聘请有公共卫生信息员，兼任农村群宴监督管理责任人，负责本村农村群宴管理的信息收集、上报和现场指导工作。”该区卫生局相关负责人介绍说，农村群宴区、乡、村三级管理格局的建立健全，使该区农村群宴管理实现满覆盖。
据介绍，该区农村群宴管理实行目标考核和责任追究制度，一旦出现问题，举办农村群宴的户主、流动厨师、村民委员会、乡镇政府（街道办事处）、村公共卫生站、乡镇公共卫生所、疾控、卫生监督机构等相关部门和人员都要按相应规定追究责任。
同时，该区要求举办一定规模群宴的村民必须在规定时间内进行申报。申报内容包括举办人、承办厨师的基本情况，就餐时间、地点、人数和人员来源，场所卫生情况，菜肴清单等。乡村医生和公共卫生所工作人员还要到达现场开展从业人员健康证检查和现场卫生指导。
对于群宴场地、设施、操作流程等也都作出了细致要求。凡在该区从事农村（社区）宴席操办的流动厨师，都要取得相应的培训合格证书和健康证才能上岗。
同时，全区各乡镇（街道）、各公共卫生所还积极开展集中宣传和上门宣传，农村群众食品卫生知识知晓率得到了提高，卫生安全意识和自我保护意识得到了增强，从源头上杜绝了群体性食物中毒事件的发生。
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