台古称芝罘,明洪武年间,为防倭寇,在山巅筑狼烟墩台而得名。烟台是中国北方著名的海滨旅游城市,是理想的旅游、疗养、避暑、度假胜地;“海市蜃楼”奇观,更为其增添了神秘的色彩。三区十景一条带,四城五园六条线众多的自然景观和历史文化遗迹使烟台形成了“三区十景一条带,四城五园六条线”的旅游布局。建成了以金沙滩、养马岛、蓬莱阁三个旅游区为主体的十大旅游景点;开发了西起莱州三山岛、长岛、东至牟平养马岛的一条沿海旅游观光带。
烟台美食:闻名世界的中国鲁菜发祥地是烟台市福山区,它是著名的烹饪文化之乡;在福山,家家善烹饪,人人皆厨师。福山人以烹制海味河鲜著称,其香讲究纯正不邪,食而不腻;其味则要求原汤原味,多种多样。
特色菜式:烟台的名菜、面食,以及可口的特色小吃有八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆等。
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