腊八豆腐

　　宏村美食：

　　宏村小吃多种多样，比较有特色的当属徽州特色，黄山毛豆腐、臭桂鱼、黟县腊八豆腐、黟县香菇、宏谭豆腐乳、宏村御饼，糯米芝麻饼，煎饼，腊肉烧饼，小吃店也随处都是，街上的小贩买烧饼的很多，味道都还不错，基本上在宏村可以走到哪里吃到哪里，不用刻意去找什么店面来品尝，基本上住宿的旅店都会提供餐饮服务，可以足不出户的品尝当地美食。

　　腊八豆腐天下

　　腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。

　　黟县香菇

　　黟县香菇为全国四大名菇之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精以及桂醇、月桂酸、月桂醛，形成独特的菇香。。黟县已被列为全国12个重要生产基地县之一。香菇营养丰富，其中花菇、厚菇被列为山珍中之上品，药用价值很高。

　　网友推荐美食：

　　手剥笋：

　　清蒸的春笋，用手拨开，夹上腊肉，真实香甜软糯，肥而不腻，流连忘返，回味无穷。天下无驴2C3LW)k1P-N]w

　　石耳炖土鸡：

　　石耳是黄山特有的一种野生菌，和木耳很相似，但口感更薄，更爽滑，石耳表面有一层小小的凸起，用土鸡顿成之后，吸收了鸡汤的精华，放在口里细细咀嚼，顿时令你的味蕾茅塞顿开。

　　皖南山区山茶

　　臭鳜鱼

　　臭鳜鱼是当地的特色菜，是用鳜鱼盐腌制出的一种发酵的食品，类似于臭豆腐，闻起来臭、吃起来香。

　　长毛豆腐

　　就像臭豆腐，闻其臭而品其香，素有“徽州毛豆腐。打个巴掌都不吐”的美誉。

　　当地特产

　　“徽州三雕”是指砖雕、石雕、木雕。砖雕只在建筑门楼上见过，没见有卖的；石雕大一点的搬不动，小一点的又都是印章，实用性不大；感觉比较好的也就是木雕了，这里讲的木雕可不是在木板上刻刻画画那么简单，它是将整块木板雕刻镂空而成，艺术价值较高，依据其大小和精细程度分为几十元到几百元不等。

　　前文所提到的竹板上刻画，暂时称之为竹雕吧。竹雕也是居家旅行必备，究其原因，是因为竹雕形式多样而且价格便宜。从小一点的手机链，到大一点的挂牌（腰牌），再到更大的桌上摆的、墙上挂的，各种形式都有，其价格也不过几元、十几元而已。

　　皖南山区盛产茶叶，大小茶店比比皆是，茶叶种类繁多，有兴趣的可以带点回去。