庐山特产石鸡

　　庐山特产：

　　庐山云雾茶

　　庐山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

　　星子金星砚

　　星子金星砚，又名“金星宋砚”。金星石主产地星子县横塘镇驼岭山下有宋村，自古以采石制砚为业。民间相传第一方砚出自晋陶渊明之手，北宋米芾《砚史》有星子青石砚记载，其风格古朴大方，简略写意，地方风貌浓郁，是中国民间艺术之瑰宝。

　　桂花酥糖

　　桂花酥糖”是九江副食的传统名产。其色乳白，质地细嫩，并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品，有“香不见花，甜不见糖，酥不顶口，脆不觉硬”的美誉。

　　醉石春酒

　　醉石春酒原产于庐山南麓陶渊明故里。相传，东晋陶渊明辞官归隐，常在村旁一方石上吟诗会友，醉则卧于石上。陶渊明去世后，为了纪念这位杰出的田园诗人，后人将其醉后常卧的巨石称为醉石，将其常喝的美酒称为“醉石酒”。

　　江西珍珠

　　江西珍珠，自古以来不仅是贵重装饰品，还是珍贵的花材，具有安神定惊，清热益阳，明目解毒，润泽肌肤等药疗效用。江西珍珠，是通过江西省出产的三角帆蚌外套膜表皮细胞不断分泌的珍珠质，层积围绕而生成的。

　　美食：

　　庐山石鱼

　　庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。

　　庐山石鸡

　　庐山石鸡是生长在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。庐山石鸡由于易于消化，营养丰富，系肴中佳品，庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。

　　庐山石耳

　　庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载：“石耳，庐山亦多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹胜于木耳，佳品也。”