银川正宁路夜市

　　胖妞餐饮 (下午4:00———凌晨4:00)

　　你是“美食‘夜游神’”吗？如果说“是”，那么我再问一个问题：那你知道“胖妞餐饮”在哪儿吗？答不上来？噢，看来面对“美食‘夜游神’”这一光荣称号，你只有靠边站了。

　　这样说可不是夸张，位于富宁街的“胖妞餐饮”是银川一家经营了15年左右的夜市店。这里的招牌菜———大盘炒羊酱骨是一道经久不衰、引无数英雄尽折腰的美食尤物。对这样的店缺乏了解，不可原谅！

　　品种：先说金字招牌———大盘炒羊酱骨。这道菜经老板和厨师多年摸索，添加了多种调味料精心制成，肉质鲜嫩，骨筋软烂，香而不辣。除此之外，这里的酱羊头、酱羊蹄、羊肉酸菜、小揪面、臊子面、炒夹馍等风味小吃也很受欢迎。据老板介绍，该店的大串烤肉、整腰鲤鱼、特色板筋、肉筋、鱿鱼等烧烤系列也当属“权威烧烤”，因此千万不能错过；酱卤、烧烤虽好吃，但也不能风头出尽，要吃饱肚子还是面食最实在，这里的新疆特色大盘手工拉条系列（有羊羔肉、小公牛、大盘鸡等）、手工面系列（有羊肉酸菜、鸡蛋西红柿、碎肉、土豆丝等多种）和精美凉菜可提供多种选择。

　　消费：人均二三十元即可吃饱吃好

　　地址：银川市富宁街75号

　　正义牛肉面 (24小时营业)

　　夜间用餐，如果既想享受好滋味，又想省时省钱图方便，还想吃得舒服不胀肚，最佳的选择莫过于牛肉拉面了。银川大街小巷的牛肉拉面馆不少，可晚上还营业的却不多，全天候24小时营业的更少。想在大半夜还能顺利吃到一碗香喷喷的拉面的话，就记住“正义牛肉面”这个名字吧。

　　开在新华东街最繁华地段上的“正义牛肉面”不仅味道好、用料讲究（牛肉汤采用吴忠涝河桥小公牛鲜牛腩、骨髓丰富的牛棒骨、强身健体的中药材经文火熬炖数小时而成，营养又滋补），最难能可贵的是，它是源自吴忠的咱宁夏本土的拉面品牌。

　　所谓“一清二白三红四绿”，一碗面端到你面前，汤清不浊、面条白净，红艳的辣油、碧绿的蒜苗末轻盈地浮在汤面上，看着就让人食欲大振。

　　品种：“正义牛肉面”经营以牛肉拉面为主，品种多样，光拉面就有枸杞拉面、浑汤拉面、清汤拉面、套餐拉面（一碗面，一份牛肉，一个鸡蛋，一个盖碗茶，共计10元）等多种。这里还经营臊子面、炒削面、炒拉条、炒拉面、羊排臊子面等宁夏特色面食，还有新疆风味的小公牛拌拉条、天然木耳拌面、土豆丝拌面、西红柿鸡蛋拌面等；要想品尝吴忠特色面食———肉丁拌面的话，还是来这儿吧，别忘了，人家可是从吴忠走出来的餐饮品牌，家乡的特色面食自然做得地道了。

　　消费：3元—8元

　　地址：新华东街142号（新华百货对面）

　　新华寺穆斯林饭馆（24小时营业）

　　位于兴庆区新华清真寺旁边的“新华寺穆斯林饭馆”自2000年起开始24小时营业，是新华街上营业时间最长的餐馆。

　　该店也是一家颇有年头的老店。据介绍，早在上个世纪七十年代，该店就开始经营牛肉拉面了，这在当时的银川十分少见。店面不大，名气不小，“新华寺穆斯林饭馆”几十年坚持不懈地经营下来，不仅为银川人所熟知，而且在周边省市也有了一定的知名度，常有兰州、西安等地的客人寻访而来，上门品尝。

　　品种：“新华寺穆斯林饭馆”经营的品种除了牛肉拉面外，还有炒削面、麻辣烫、酿皮、泡馍、烩肉等。

　　特别值得一提的是，这里的麻辣烫由于调料配置讲究，加入了当归、白叩等几味暖胃强身的中药材，不仅口感好，而且吃后不刺激肠胃，非常受欢迎。

　　消费：3元—8.5元

　　地址：银川市玉皇阁南街104号（新华清真寺旁边）