湾仔、铜锣湾：无可复制的香港风味
这个城市也在不断地运转变化，追赶潮流的步伐总是向前奔跑。我们来来去去，所谓的时尚都已更新换代，故地重游，再品一次当时的美食，我们或许会顿时心领神会，萦绕在唇齿之间的香港风味，一如往昔，不可复制。
●西苑酒家
从20世纪八十年代就开始实行无味精烹调的西苑酒家，主推传统古法烹饪粤菜。这里的蟹肉炒新竹米粉属于必吃之选，顾客点单后，服务员会推出餐车，把红蟹肉、鲜虾、金华火腿丝等材料端在顾客面前，放在砂锅中现炒，米粉炒得丝丝分明，干身爽口。
达人教食：“从那早成经典的皮软质松，汁鲜酱浓的蜜汁叉烧包，到那每桌必点的‘大哥大叉烧’，及至那高贵的用上螺肉、蜜瓜、鸡脚等等材料熬成的爵士汤，叫顾客如我一路吃喝，心存感激”（欧阳应霁）
达人指路：西苑酒家位于铜锣湾恩平道，坐港铁到铜锣湾站F出口出，沿恩平道走三分钟即到。
●池记
店里驰名的馄饨面，馄饨包法传统正宗，一口一个，从面条、汤底到馄饨馅料，都搭配得一丝不苟，试过就知道客似云来的池记绝非浪得虚名。
达人教食：每天限量供应的游水海虾馄饨是该店招牌菜，深受顾客欢迎，一般在中午就已售罄。所以想要一饱口福，可要早点到访！
达人指路：池记位于铜锣湾波斯富街，港铁铜锣湾站A出口，沿罗素街右转，步行大约3分钟。
一路寻食：
再兴烧腊饭店：湾仔轩尼诗道的红牌食肆，这里的叉烧皮脆肉嫩，散发麦芽糖淡淡的馨香，而且价格公道。
富临饭店：扬威海外的一哥炒饭用料精细，香口美味，保证能满足嘴刁的食客。沿铜锣湾骆可道即可寻到。
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