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邀你共同畅游新疆寻找美味的特色美食

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[导读]：新疆维吾尔自治区是举世闻名的歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。新疆独特的风味美食及其烹饪方法可真算得上是全国独树一帜，让人有一种一见难忘的感觉。酷爱追求美食的你又岂能错过一品佳肴的机会呢？下面请快随我们一齐寻找这难得一见的美味佳肴吧。

　　薄皮包子

　　薄皮包子维吾尔语称“皮特尔曼达”,意为死面包子。这种包子的皮不用发面，而是用温盐水和面而成，面皮擀得很薄，几乎可以透亮。肉馅主要用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱未、孜然粉、胡椒粉、精盐和少量的水搅拌而成。包好的包子在笼里蒸20多分钟即熟。这种包子皮薄肉嫩油多，伴有洋葱的香甜味，非常可口。薄皮包子除了单独食用外，还常和抓饭在一起食用，即在抓饭上放几个薄皮包子，这是维吾尔族用来招待亲朋好友的上等饭。　

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