走近老北京四合院餐厅体验曾经的贵族生活

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[导读]：闻名世界的历史文化名城——北京，因汇集了众多深厚的传统文化精华而闪烁着绚丽的光彩。其中，北京传统民居文化极其丰富，有闻名中外的四合院建筑，更有帝都城市环境的和谐、大气及市井之繁荣。下面就请酷爱追求美食的你一齐走近老北京四合院餐厅，体验当地曾经的贵族生活吧。

　　新红资餐

　　位于北京东四的九条66号。沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅第，没有任何标志，门前只停了一辆七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合院，弥漫着政治僵尸的神秘气息，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更新下来的前苏联式，单人沙发都可以合坐两头北极熊，所有的沙发都城磨出白色毛边，据说上面曾坐过毛臀、邓臀及江臀。北屋是吃饭的正房，高悬周南五个斗字：新红资——取“新红色资本家”之意。

　　全是中南海前政要的家厨掌勺，如，邓小平家红椒鳝丝，杨尚昆家酸辣豆苗，刘少奇家爆炒牛柳，另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜，叫曹雪芹茄条，此菜有一种糊味，奇难吃，谁吃谁是刘姥姥。

　　红资是一个充满了故事的四合院，原是川岛芳子的旧居，稍加翻新，就成了甚具中国特色的餐厅，老板是一对中国通的美国夫妇，经营中南海菜和宫廷菜，餐厅融进了他们对中国的热爱。

　　注意事项：

　　1，此处要预订，否则不得入内，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白人，外国传媒驻京记者。

　　2，菜价偏贵，需多带现钱，不能用信用卡，但估计可用假钞。

　　3，自备佐餐小姐。新红资服务员模样可人，但不出街。　