30天没签合同可举报
对于双方的说法，记者咨询了厦门市劳动保障监察支队相关负责人，负责人介绍，用人单位在用工30天之内必须跟劳动者签订劳动合同，并且办理医社保。如果没有办理，可以拨打厦门市劳动保障监察支队电话5110656举报。
[律师]
用人单位应补齐社保
由于双方对是否兼职存在争议，这也成了酒楼该不该缴医社保的关键点。对此，福建英合律师事务所律师何童欣分析，在法律上没有兼职的概念，只有全日制用工和非全日制用工。非全日制用工要求用人单位计时支付工资，小时数每周不超过24小时，并半月结算。但根据张女士每周工作时间大于28个小时、并且工资是月结算的实际情况，可基本判断张女士属于全日制用工，用人单位应补齐社会保险。
除此之外，由于酒楼方违反了劳动法，张女士除了可要求对方支付双倍工资外，还可要求对方支付1个月的经济补偿。
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