那么，为什么上海CPI总水平及食品价格水平最高的时候，马志文家里的伙食费却不是最高的呢？“物价高了，我们的感觉很明显。既要不严重超支，又不能过多影响生活水准，只有精打细算地过。”她笑着说，最简单的原则是：什么商品价格贵，就尽量少买；尽量挑选价廉物美的，少而精的。“比如今年食用油越来越贵，我们就升级消费品种，偶尔购买些橄榄油，既健康，涨幅又不及一般的油。”

　　蔬菜、猪肉、食用油、大米……在马志文眼里，今年，每一种主副食品的价格都能画出起伏不定的波浪线。“涨价最明显的是猪肉。”她说，以普通的纯精腿肉为例，4月份时售价在每斤13元左右，已经比去年高了。但5月份后，每隔一段时间就以0.2元、0.3元、0.5元这样的幅度一点点涨上去。“有次，我只买了一点肉，却花了30元。连摊主自己都看不懂了。”她笑着说。

　　事实上，今年以来，猪肉也被普遍认为是“绑架”CPI的主要推手。以上海为例，今年1月份，肉禽及其制品同比涨了9.6%，环比上月只增0.4%。但到了4月份，同比涨幅拉大到了17%。至6月份，同比涨幅更升至24.8%，环比上月也增了5.8%。

　　保障型服务消费

　　保健品花费越来越“大方”

　　日常伙食开销尽量少而精，老两口在营养健康上的花费却越来越大方。“人老了，就希望能健康一点。与其大鱼大肉，我们更喜欢买些进口的保健品。”马大嫂笑着说，这笔开销已经有超过基本的伙食费的趋势了。

　　记者在账本上发现了一个有趣的现象：维生素B、维生素C、蛋白粉、卵灵脂、鱼肝油……健康保健类开销每月都会单独列出。1月份，这笔消费金额总计就达到了841元，接近当月900元的伙食费。到了7月份，保健品消费达到最高值，达1061元，当月伙食费则只有1000元。此后，9、10月份都突破千元，8、11月份也在900元以上。

　　根据市统计局发布的调查报告，在外饮食、家庭服务、医疗费、交通费、通信服务、文化娱乐服务费、教育费、居住服务费等都属于城市居民家庭服务性消费。从近几年数据看，医疗、教育等保障型服务消费增速趋缓，比重下降。不过，这一比重在老年人中却有上升。

　　享受型消费

　　买花养宠物郊游都不少

　　与保障型服务消费相对应的家庭服务性消费，是享受型消费支出，主要用于精神文化、休闲娱乐等。市统计局统计显示，2011年上半年，沪上城市居民家庭人均文化娱乐服务支出达649元，占全部服务性消费的17.7%。

　　退休后的马志文夫妇在这方面也没有“落于人后”。1月份，郁金香45元、柔肤水260元；2月份，面膜37元；4月份，辰山植物园门票40×2元；11月份，烫发158元；还有每月必定出现的猫砂、猫粮消费……这些零星的小额消费虽然散落在各月的账单里，金额也不算太高，却无不体现出主人对生活情趣和品味的追求。

　　人均月消费

　　4年翻一番，达1549元

　　如果以她本月已取出了3200元作为日常开销计算，今年马大嫂家全年日常开销总计37175元。老两口每月平均消费额超过3000元，人均月消费额则约为1549元。“这两年，人均月消费额都差不多。”

　　不过，2007年，人均月消费只有712元，连今年的一半都不到。2009年，则为857元，也远低于今年。

　　“抗通胀”心愿

　　加了养老金像是“及时雨”

　　如果单从个别月份来看，今年主副食品价格涨势厉害，各项消费水平也有增长。可细心的马志文统计了全年的伙食费开销后发现，今年比去年没有增长多少。“如果12月份按900元伙食费计算，全年总共12120元，比去年多了10%左右。”好在今年上海养老金水平提高后，夫妇俩的退休金也总共涨了300多元。“涨幅正好与伙食费涨幅差不多。加了的这笔养老金就像是及时雨。”

　　马大嫂说明年最大的心愿还是能加点养老金。她发现，从2007年至2009年，伙食费增幅多在10%左右，也与这些年来养老金增幅相当。“如果明年能再增加点，过日子就会更踏实些。”

　　“抗通胀”对策

　　提高收入加强保障

　　舆论普遍认为，现在CPI已经进入下降通道，并将在2012年下半年开始出现显著回落。不过，此时，民生改善更加不容放松。

　　沪上收入分配问题专家、上海社科院经济研究院研究院权衡也提醒说：“对物价最为敏感的是低收入人群，受影响最大的也是低收入人群。他们需要依靠政府提供保障、转移支付和必要的救助。”