许小娟告诉记者，她主要从事中草药中真菌多糖的链构象、生物活性该及其作用机理研究，以及凝胶多糖的流变学研究。现在她正在尝试做一种新药，从香菇、茯苓、木耳中提取有效的多糖，具有抗癌作用。
“普通化学抗癌药有很强毒副作用，对人体伤害很大，而这种多糖抗癌药不但无毒，反而可以提高人体免疫力。”许小娟说。现在，她现在最大的愿望就是把成果转化为生产力，产品可以问世。此次获得政府300万元资助，对她们作用很大，她准备全部投入科研中去。
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