责任保险的特点之一就是通过费率杠杆管控被保险人的行为风险。企业今年出了事故，明年续保时就要面对保险公司的“涨价”；连年事故不断，惩罚性费率可能数倍于基础费率。因此，企业若不想被“罚”，就必须重视产品质量。更重要的是，保险公司为了控制理赔支出，会派专业巡视员定期到厂家检视安全状况，提出整改要求。类似使用化工盐、生蛆糖的行径，都逃不过巡视员的“法眼”。在这种商业模式下，产品质量成为保险人和被保险人进行利益博弈的砝码，他们会对质量问题“真抓实干”，防患未然。
在很多国家和地区，产品责任险已成为一种强制性保险，规定医药、食品企业必须投保产品质量责任强制保险。美国近年产品责任案中，被告平均支付的诉讼费用和赔款超过500万美元。而在我国，产品责任险的投保率仅为4%，且大多是应国外进口商要求被动投保。
鉴于目前食品安全问题的严峻性，有必要在医药、食品等行业率先实行产品质量强制责任保险制度，以政府立法的形式强令企业投保。利用财政、税收等手段，对投保企业、保险公司和保险中介提供政策支持，降低其参与责任保险的成本。这样，用于补贴保费的财政资金可以撬动更多的商业资金，四两拨千斤，社会效益和经济效益更为明显。同时，建立食品事故社会救助基金制度。资金来源可以从保费中提取一部分，还可以将行政罚款及其他资金纳入基金篮子，用于对受害者救治，逐步形成完善的食品行业责任事故赔偿、救治体系。（文章来源：人民网）
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