邀你一齐畅游西藏尝遍藏族特色食品

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[导读]：对于古老而又神秘的藏族特色食品，你是否已经有了一定的了解和认知呢？你知道西藏有哪些传统的特色食品吗？即将到西藏旅游的你是否会担心到了西藏找不到特色食品呢？即使你对话茬特色食品还不甚了解的话，请跟随我们一齐到西藏去搜寻藏族特色食品吧。

　　藏酒

　　藏酒（藏制烧酒）是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约20－30度。藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒以最有特色而著称。

　　炸灌肺

　　藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

　　蒸牛舌

　　藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。

　　氽灌肠

　　又称三肠、五肠。

　　以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。　

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