怎么做到均衡？由于上海市90%的绿叶菜来自于本地，所以绿叶菜的价格风险更可控；除此外，上海市民对绿叶菜有特殊的偏好，所谓“三顿不见青，两眼冒金星。”为此，安信农险将绿叶菜作为蔬菜价格保险的承保品种。在上海，冬淡（12月15日至3月15日）和夏淡（6月15日至9月15日）这两个季节，农业灾害较多，蔬菜种植的风险较大，蔬菜价格波动较大，安信就选择了这两个季节的承保。

　　2010年，安信农险推出了创新产品——绿叶菜综合成本价格指数保险，这意味着安信农险也由“保自然风险”向“保市场风险”迈出了坚实的一步。

　　但是在推行过程中，出现了问题。品种，季节可以选择，但种植均衡则更多涉及到农民的个体行为。如何解决？安信农险和市农委想出了新招——将保险和种植计划联动起来。从2011年起，上海农委下发文件，明确了冬淡和夏淡季节，提出了每个地区在不同时间段种植绿叶菜的品种、面积的指导意见，最终落实到每个合作社、农场、农户。农民的种植在确定的范畴内，可获得上海市级财政给予绿叶菜价格保险50%的保费补贴。在市场无形的手、政府有形的手的协同用力下，种植终于得到均衡。安信农险专家徐涛指出，这个均衡意味着蔬菜价格保险已经不仅仅是一种保险了，还成为了一种事前的风险管理手段。

　　按照这种思路推行绿叶菜综合成本价格指数保险，菜农的心里有底了，减少了生产的盲目性。一段时间后，大部分绿叶菜农的收入保持稳步上升，政府补贴不断减少；上海市场的绿叶菜价格波动明显趋缓，市民的菜篮子也得到了保证。“从市场反应来看，绿叶菜综合成本价格指数保险为绿叶菜淡季供应、保障菜农基本利益和完善价格调控保障体系发挥了积极作用。”上海市农委蔬菜办领导告诉记者。而作为蔬菜价格保险主体的安信农险，也第一次做到了保本微利。2011年——2014年，这方面的保费收入9800余万，赔款7600多万。

　　此后，许多过来取经的农险人士，发现这种做法难以复制。但在石践看来，他们只是看到表象。“大家都很关心产品问题，但实际上这是经济问题；大家都认为这是价格风险与自然风险的对冲，但实际上这是价格风险与供需关系的对冲；大家都认为这是产品创新，但实际上这是模式创新。”