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邀你共同畅游西安寻找美食品尝十大名菜

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[导读]：西安，古称“长安”，是举世闻名的世界四大文明古都之一。西安的名小吃很多，独具特色。对于西安的特色名菜，你知道的有多少？酷爱追求美食的你能列举西安十大名菜有哪些吗？下面请跟随我们的脚步一同前往西安，寻找十大不可不吃的名菜，大饱口福一番吧。

　　口蘑桃仁汆双脆

　　口蘑桃仁汆双脆

　　相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。此菜后经西安饭庄厨师改进定型。成菜后，雪白的肚仁、枣红的鸭胗、辅料中梅花形的口蘑，桃仁，犹如朵朵鲜花，竞相争艳，食之味鲜爽口，肚胗脆嫩。　

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